قوالببروجاني مع البازلاء العطرية

العلامة التجارية: “شيدري بروجاني“
نسبة الدهون في المادة الجافة: 50٪
الوزن: 8-9 كجم
عدد القطع في العبوة: 2
مدة الصلاحية: 210 أيام
درجة حرارة التخزين: من 0 إلى 6 درجات مئوية
ش.م.م. "مصنع بروجاني للألبان" هي شركة رائدة في مجال صناعة الألبان، متخصصة في إنتاج الأجبان المصنعة بتقنية المنفحة، والمنتجات الجافة، والزبدة. يقع المصنع في منطقة نظيفة بيئيًا في مقاطعة بروجاني، على بُعد 45 كيلومترًا فقط من محمية بيلوفيجسكايا بوشا الطبيعية الشهيرة.
تعتمد دورة الإنتاج في المصنع على ثلاث ورش رئيسية: ورشة صناعة الجبن، وورشة المنتجات الجافة، وورشة إنتاج الزبدة، ومصنع معالجة الألبان، جميعها متصلة بعملية تقنية واحدة.
تبلغ الطاقة الإنتاجية السنوية لشركة ش.م.م. "مصنع بروجاني للألبان" ما يلي: جبن المنفحة - 10,600 طن سنويًا زبدة - 3,000 طن سنويًا منتجات الحليب المجفف - 8,500 طن سنويًا منتجات الحليب كامل الدسم - 1,900 طن سنويًا
بدأ تاريخ المصنع مع تأسيس شركة رايماسلوبروم عام 1939. في السنوات الأولى التي أعقبت الحرب، كان المصنع يُعالج ما بين 1000 و2000 طن من الحليب سنويًا. كان العمل يدويًا بالكامل. أنتج المصنع الزبدة والجبن والكازين والآيس كريم.
1939في عام 1951، أُلغيت شركة رايماسلوبروم، وأصبح المصنع كيانًا مستقلًا.
1951في عام 1954، بدأ تشييد مصنع جديد. شُيّد مبنى إنتاج جديد، يتألف من ورشة استقبال، وورشة معدات، وورشة صناعة الزبدة، وغرفة غلايات، وغرفة ضواغط.
1954بين عامي 1965 و1967، أُنجزت عملية إعادة بناء شاملة للمصنع. بُنيت ورشة لصناعة الجبن بطاقة إنتاجية تبلغ 10 أطنان من الحليب لكل وردية.
1965بحلول عام 1986، اكتمل بناء وحدة إنتاج مسحوق الحليب منزوع الدسم. كانت الطاقة الإنتاجية الأولية 1,4 طن لكل وردية.
1986. في عام 1998، تحولت الشركة إلى ش.م.م. "مصنع بروجاني للألبان".
1998في نوفمبر/تشرين الثاني 2003، اكتمل بناء مصنع إنتاج الحليب كامل الدسم.
2003في الفترة 2009-2010، قامت الشركة بتحديث مصنع إنتاج الجبن شبه الصلب باستخدام المنفحة، حيث تم تركيب خط إنتاج آلي وزيادة طاقتها الإنتاجية من معالجة الحليب.
2009في عام 2011، تم تشغيل خط إنتاج للتحضير التكنولوجي لمصل اللبن الطبيعي قبل استخدامه في التجفيف بالرش. يتضمن هذا الخط وحدة ترشيح نانوية لتركيز المواد الصلبة في مصل اللبن إلى 20%.
2011في عام 2013، تم تحديث قسم إنتاج الزبدة. تم تركيب خط إنتاج آلي للزبدة، يقوم بتحويل القشدة عالية الدسم إلى منتج نهائي، وتعبئته بكميات كبيرة في حاويات نقل سعة 20 كجم وعبوات استهلاكية (قوالب مضغوطة وزنها 200 جم).
2013في عام 2017، تم تشغيل محطة معالجة لمعالجة مياه الصرف الصناعي لتتوافق مع معايير تصريف المياه، مما يقلل الضغط على محطات معالجة مياه الصرف الصحي البلدية ويحسن الوضع البيئي في منطقة بروجاني.
2017ومنذ عام 2018، تخضع وحدة إنتاج منتجات الحليب المجفف لعملية إعادة تأهيل. ويهدف هذا التأهيل إلى زيادة طاقة معالجة المواد الخام إلى 200 طن من الحليب يوميًا و300 طن من مصل اللبن يوميًا.
2018في الفترة من 2017 إلى 2019، قام المصنع بتحديث أقسام من وحدة صناعة الجبن، حيث تم تركيب معدات تكنولوجية من كبرى الشركات المصنعة الأوروبية. كما أُضيفت طاقة إنتاجية إضافية لضغط وتمليح وتعبئة جبن المنفحة في عبوات استهلاكية.
2019وخلال عام 2020، تم الانتهاء من تجهيز وحدة إنتاج بودرة الحليب الخالي من الدسم، والمجهزة بمجموعة كاملة من معدات المعالجة لإنتاج مسحوق الحليب الخالي من الدسم، ومسحوق مصل اللبن منزوع المعادن، ومصل اللبن غير منزوع المعادن، وتم تشغيلها في الموعد المحدد. وفي عام 2020، قامت الشركة بتحديث تقني لغرف صناعة الجبن، مما أدى إلى زيادة مساحة غرف إنضاج الجبن بمقدار 180 مترًا مربعًا.
2020Образование Раймаслопрома
1939Раймаслопром упразднили, завод стал самостоятельной единицей
1951Начато строительство нового завода (построен производственный корпус)
1954Общая реконструкция завода, построен сыродельный цех мощностью 10 т молока в смену
1965Завершилось строительство участка по производству сухого обезжиренного молока
1986Предприятие преобразовано в ОАО «Пружанский молочный комбинат»
1998Завершено строительство цеха цельномолочной продукции
2003Модернизация производства полутвердых сычужных сыров
2009Введена в эксплуатацию линия по технологической подготовке натуральной молочной сыворотки перед последующей подачей на распылительную сушку
2011Модернизация участка производства масла
2013Введен в эксплуатацию комплекс очистных сооружений
2017Реконструкция цеха по выпуску сухих молочных продуктов
2018Модернизация участков сыродельного цеха
2019Строительство и ввод в эксплуатацию здания цеха сухого обезжиренного молока. Техническая модернизация камер сыродельного цеха
2020
قوالببروجاني مع البازلاء العطرية
بروجاني مع بزر اليقطين
بروجاني مع الحلبة
بروجاني بنكهة الحليب المخبوز
بروجاني بنكهة القشطة
الروسي الكلاسيكي
الهولندي الممتاز
تيلزيتر
جبن الكريمة
سميتانكوفي
أرميل مع الحلبة
جبنة “المزارعين”
بارميزان ألترا
بروجانسكي بنكهة الحليب المخبوز
بروجانسكي بنكهة القشطة
الهولندي الممتاز
بروجانسكي مع الحلبة
تيلزيت
جبن القشدة
الروسي الكلاسيكي
بارميزان ألترا
أرميل مع الحلبة
بروجاني مع بزر اليقطين
بارميزان ألترا
بروجاني مع البازلاء العطرية
بروجاني مع بزر اليقطين
بروجانسكي بنكهة الحليب المخبوز
بروجاني بنكهة القشدة
تيلزيت
بروجاني مع الحلبة
جبن الكريمة
الهولندي الممتاز
سميتانكوفي
الروسي الكلاسيكي
أرميل
اليسا بنكهة الحليب المخبوز
زبدة مملحة خفيفة مع الثوم والشبت، 62.0%، 180 جرام
زبدة كريمة حلوة “كريستيانسكوي” مملحة بنسبة 72.5%، 180 جرام
زبدة كريمة حلوة “كريستيانسكوي” غير مملحة 72.5%، 180 جرام
زبدة كريمة حلوة غير مملحة 82.5%، 180 جرام
زبدة الشوكولاتة 62.0%، 180 جرام
زبدة كريمة حلوة غير مملحة 82.5%، 500 جرام
زبدة كريمة حلوة غير مملحة 82.5%، 1 كجم
زبدة كريمة حلوة “كريستيانسكوي” غير مملحة 72.5%، 1 كجم
زبدة كريمة حلوة “كريستيانسكوي” غير مملحة 72.5%، 20 كجم
زبدة كريمة حلوة غير مملحة 82.5%، 20 كجم